Une option santé et rapide pour le brunch.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Envelopper les betteraves dans du papier d’aluminium et les déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au centre du four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 40 minutes. Laisser refroidir suffisamment les betteraves pour pouvoir les manipuler, puis les peler et les couper en tranches.
2. Dans un bol, mélanger la ricotta, le fromage de chèvre, le jus de citron, l’aneth et le basilic. Tartiner les tranches de pain du mélange au fromage. Garnir des tranches de betteraves et des micropousses.
Bon à savoir
On trouve maintenant des betteraves cuites bio, emballées sous vide, dans plusieurs épiceries. Cette option gagne-temps vous permet de préparer de savoureuses tartines (ou des salades express) sans cuire les betteraves!
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 170
- Total gras 6 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 15 mg
- Sodium 340 mg
- Total glucides 21 g
- Fibres 3 g
- Sucres 3 g
- Protéines 7 g
