Une nouvelle version de la salade de pommes de terre qu'on aime tant!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les édamames. Égoutter et laisser refroidir 10 minutes. Couper les pommes de terre en deux, puis les mettre dans un bol avec les édamames.
2. Dans le bol, ajouter les épinards, les radis et la sauce crémeuse au tahini. Mélanger pour bien enrober les ingrédients. Garnir du féta, de la menthe et des pistaches.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 5,2 mg
- Fibres 10 g
- Sodium 290 mg
- Sucres 7 g
- Protéines 18 g
- Calories 400
- Total gras 20 g
- Potassium 1215 mg
- Cholestérol 17 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 37 g
