Salade-repas de poisson cajun

Ingrédients

PréparationPréparation des filets de poisson

Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre. Frotter les filets de poisson de ce mélange.
Dans un poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Cuire la moitié des filets de poisson pendant 5 minutes ou jusqu'à qu'ils soient bien dorés et se défassent facilement à la fourchette (retourner les filets à la mi-cuisson). Mettre le poisson dans une assiette et réserver au chaud. Essuyer le poêlon, puis cuire le reste des filets avec le reste de l'huile.

Dressage et service

Répartir les verdures dans 4 assiettes. Couvrir des filets de poisson réservés et de la salsa. Servir avec les quartiers de lime, si désiré.