Cette salade santé pleine de fraîcheur est une belle option pour les chaudes journées d'été.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Saler et poivrer les poitrines de poulet. Dans un grand poêlon allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Poursuivre la cuisson au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l’intérieur.
2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le chou nappa, le céleri, les radis, le concombre et les oignons verts. Saler et poivrer.
3. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper les poitrines de poulet en tranches, de biais. Répartir la salade dans des assiettes et garnir des tranches de poulet. Servir avec la sauce crémeuse au cari.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,8 mg
- Fibres 4 g
- Sodium 325 mg
- Sucres 8 g
- Protéines 33 g
- Calories 280
- Total gras 11 g
- Potassium 680 mg
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 13 g
