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Salade de mangue et de crevettes au cari

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Quantité

2 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2012-07-23T04:00:00Z

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Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) de pâte de cari douce
1 c. à thé (5 ml) de miel
3 c. à soupe (45 ml) d' huile d'olive
1 mangue coupée en dés
1 tasse (250 ml) de crevette nordiques
de laitue
coriandre fraîche hachée
copeaux de noix de coco grillés

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Préparation

Mélanger la pâte de cari, le miel et l'huile d'olive. Réserver.
Mélanger la mangue coupée et les crevettes. Ajouter la vinaigrette réservée et mélanger.
Servir dans une assiette creuse sur une généreuse portion de laitue et parsemer de copeaux de noix de coco grillés.

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