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Rotini aux œufs brouillés

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
20 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de rotinis tricolores, non cuites
500 ml (2 tasses) de bouquets de brocolis
250 ml (1 tasse) de fromage cheddar , râpé
1 tomate , coupée en dés
50 ml (1/4 tasse) d' oignons verts haché
4 oeufs
50 ml (1/4 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
sel et poivre , au goût

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Préparation

Cuire les rotini dans une grande marmite d'eau bouillante pendant 7 minutes. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les rotini et le brocoli soient tendres mais encore fermes. Egoutter et remettre dans la casserole.
Incorporer le fromage, la tomate et les oignons verts.
Dans un bol, battre le reste des ingrédients au fouet. Verser sur les rotini.
Cuire à feu moyen, en remuant, de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les œufs épaississent.

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