On peut préparer ce riz avec n’importe quel reste de viande (bifteck grillé, rôti de boeuf, poulet, porc) ou même avec du tofu.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l'ail et le gingembre et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter les champignons, la carotte, le céleri, le poivron et la tomate et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
2. Ajouter le riz, le bifteck, les petits pois, la sauce soja et la sauce aux huîtres et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Retirer le wok du feu. Ajouter la partie verte des oignons verts et l'huile de sésame et mélanger.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 500 mg
- Protéines 28 g
- Calories 531
- Total gras 16 g
- Cholestérol 51 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 66 g
