Ragoût de poulet aux légumes et quinoa

Mélange A:
4 tasse de corn-flake (1lt)
1/2 c a thé (2.5ml) de canelle 
1/2 tasse (125 ml) de succédanée de sucre ; (si on met du vrai sucre on en met un peut moins)
1/3 tasse (80ml)de margarine fondue 
Émietter les flocons,y ajouter le sucre et la canelle .Mélanger le tout en arrosant de margarine fondue;Laisser de côté.
Mélange B:
3 jaunes d'oeufs 
2 tasse (500ml)de lait 
1/2 tasse (250ml)de sucre 
3 cuil a tab (45ml)de farine 
sel 1/4 cuil a thé
1/2 (2.5 ml)de vanille 
Mélanger le sucre,le sel, la farine  au laitet aux jaunes d'oeufs .cuireau bain-marie lentement en brassant constamment .Refroidir et ajouter la vanille. verser sur le mélange
Mélange C:3 blancs d'oeufs ajouter 6 cuil a tab (90ml)de succédané de sucre (un peut moins si l'on met du vrai sucre.Monter les blancs d'oeufs en neige,verser sur le mélange B(si on veut on met un peut de canelle sur les blancs d'oeufs avant de faire dorer. Faire dorer au four 400f (200C)
recette délicieuse  

250 ml (1 tasse) de  carottes  coupées en dés

250 ml (1 tasse) de  céleris  coupé en dés

185 ml (3/4 tasse) d' oignons  coupé en dés

250 ml (1 tasse) de  pommes de terre  grelot rouges, coupées en deux

5 ml (1 c. à thé) d' ail  haché finement

15 ml (1 c. à soupe) d' aneth frais , haché finement (ou 1 c. à thé/5 ml d'aneth séché)

500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés (2 à 3  poitrines de poulet )

250 ml (1 tasse) de  poivrons rouges  coupé en dés (environ 1 poivron)

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Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon et les faire sauter pendant 8 minutes.

Ajouter le bouillon, les pommes de terre, l'ail, la feuille de laurier et l'aneth. Couvrir et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 8 minutes.

Ajouter le poulet et le poivron et mélanger. Retirer la feuille de laurier.

Dans un petit bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer ce mélange à la préparation de poulet et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Ajouter le sel et le poivre.