- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les poivrons et l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli. Réserver dans un bol.
2. Sur une surface de travail, étendre les tortillas. Sur la moitié de chaque tortilla, répartir uniformément la moitié du fromage, le saumon, le mélange de légumes réservé et le reste du fromage. Replier les tortillas sur la garniture et presser légèrement. Étendre les quesadillas sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier - parchemin et cuire au four préchauffé à 425°F (220°C) de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées (les retourner à la mi-cuisson).
3. Au moment de servir, couper les quesadillas en pointes. Servir avec de la crème sure et des quartiers de lime, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 718 mg
- Protéines 36 g
- Calories 584
- Total gras 31 g
- Gras saturés 11 g
- Total glucides 37 g
