Poulet tandoori
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Quantité
4 portions
Durée totale
38 min
Coup de Pouce
2007-02-28T05:00:00Z
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Cuisson
33 min
Préparation
5 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation
- Dans un grand bol en verre, mélanger le yogourt, les épices à tandoori, le gingembre et l'ail. Ajouter les pilons de poulet et les retourner pour bien les enrober. Couvrir et laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. (Vous pouvez préparer le poulet jusqu'à cette étape et le couvrir d'une pellicule de plastique. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
- Déposer les pilons de poulet sur une plaque de cuisson munie de rebords et tapissée de papier d'aluminium. Arroser de l'huile.
- Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule du poulet lorsqu'on le pique avec une fourchette soit clair.
- Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant. Servir aussitôt.
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