Poulet et chou-fleur à la moutarde et au parmesan sur la plaque

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, les graines de fenouil, la mou- tarde, le jus de citron et le parmesan. Ajouter le chou-fleur, les morceaux de poulet et l'oignon vert. Bien remuer pour enrober de marinade.
Transférer les ingrédients sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, et faire cuire au centre du four pendant 15 minutes. Ajouter la mozzarella et poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet et le chou-fleur commencent à dorer (terminer la cuisson sous le gril quelques minutes, si désiré). Garnir de noix de pin et d'aneth.