Porc-burgers falafel
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
8 min
Préparation
22 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des boulettes de porc
- Mélanger le porc haché avec le persil, le cumin et du poivre. Façonner en 12 boulettes et rouler dans la chapelure.
- Cuire les boulettes dans un grand poêlon, avec un peu d'huile ou encore les enfiler sur un bâton et les faire griller sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril, pendant 6 à 8 minutes.
- Pour servir, étendre 30 ml (2 c. à soupe) d'hummus sur un côté de chaque pain pita complètement ouvert, puis placer 3 boulettes sur l'hummus, au centre du pain. Garnir de dés de tomates, de laitue et de sauce tzatziki. Rouler comme un cornet et sécuriser à l'aide de cure-dents.
- Servir avec une salade taboulé du commerce et des tranches de concombre.
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