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Porc-burger à l'oignon et au fromage

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Quantité

4 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Cuisson
10 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

500 g (1 lb) de porcs du Québec haché maigre (demander au boucher, s'il y a lieu)
60 ml (1/4 tasse) de mélange de soupe à l'oignon déshydratée
100 ml (6 c. à soupe) de mélange prêt-à-l'emploi de mozzarella et cheddar râpés
30 ml (2 c. à soupe) de vermouth ou porto
poivre au goût
4 pains kaiser , grillés
4 feuilles de laitues romaines
1 poivron jaune , tranché en fines rondelles

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PréparationPréparation

Mélanger le porc avec la soupe à l'oignon déshydratée, les fromages et le vermouth. Façonner 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Poivrer au goût.
Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant 6 à 8 minutes. A mi-cuisson, retourner à l'aide d'une spatule.
Savourer dans des pains grillés, garnis de laitue et de poivron.

Variante

Remplacer ces fromages par d'autres mélanges de fromage (à pizza, à nachos, etc.) ou, pour moins de gras et de calories, par du fromage mozzarella à 17 % m.g.

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