- Préparation 20 minutes
- Cuisson 370 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Hors Série, Coup de pouceCuisine à la mijoteuse
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les tranches de porc de chaque côté, puis les mettre dans la mijoteuse. Ajouter les oignons, l'ail, les abricots et les pruneaux.2. Dans une grande tasse à mesurer, fouetter le jus d'orange avec le reste des ingrédients. Verser la préparation de jus d'orange dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 6 à 8 heures.
3. Mettre les tranches de porc dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium, sans serrer, et réserver au chaud.
4. Couvrir la mijoteuse et cuire la sauce à intensité élevée pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait légèrement épaissi.
5. Au moment de servir, napper les tranches de porc réservées de la sauce.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 394/portion; Protéines: 27 g/portion;
Matières grasses: 17 g (5 g sat.)/portion;
Cholestérol: 92 mg/portion; Glucides: 35 g/portion;
Fibres: 6 g/portion; Sodium: 321 mg/portion;
