Porc aux champignons à la suisse

Vodka StingerPubliée dans Recettes de Cocktails » Catégories de recettes » Cocktails à la Vodka 


        Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 3 cl de vodka [En savoir +] 
 
3 cl de crème de menthe blanche 
 

    



  


 

Préparation de la recette du Cocktail "Vodka Stinger"Préparez la recette du Cocktail Vodka Stinger dans un verre à mélange. Mélanger avec de la glace pilée et servir... 

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Décorer avec un pied de Menthe fraîche! Une vodka à la menthe que l'on pourra servir "on the rock" à plus forte dose mais avec beaucoup de glace. 

Ingrédients composant le cocktail "Vodka Stinger": vodka. crème de menthe blanche. Pour plusieurs "Vodka Stingers", il suffit de multiplier les doses. 
 
 


500 g (1 lb) de  côtelettes de porc  désossées

500 ml (2 tasses) de  champignons  coupés en tranches

125 ml (1/2 tasse) de  crème sure  légère

5 ml (1 c. à thé) de  jus de citron  fraîchement pressé

15 ml (1 c. à soupe) de  persil frais , haché

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À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les côtelettes de porc en fines lanières. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire, en brassant, en plusieurs fois au besoin, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore très légèrement rosé à l'intérieur. À l'aide d'une écumoire, retirer le porc du poêlon et le mettre dans une assiette. Réserver.

Dans le poêlon, ajouter l'oignon, les champignons, l'ail, le sel et le poivre et cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Remettre le porc dans le poêlon. Ajouter la crème sure et le bouillon de poulet et cuire, sans laisser bouillir, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Ajouter le jus de citron et mélanger. Parsemer du persil. Servir aussitôt.