Recette de plateau de saucisses italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici Plateau de saucisses italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici

  Photographe : Bruno Petrozza

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Chimichurri:
Assemblage:

Préparation

1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.

2. Déposer tous les ingrédients du chimichurri dans un minirobot ou un minihachoir et pulser jusqu’à consistance presque lisse. Saler et poivrer, puis réserver.

3. Griller les saucisses de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites, en les retournant à quelques reprises au cours de la cuisson. Couper les saucisses en deux sur la longueur et déposer sur un plateau de ser- vice. Arroser de la sauce chimichurri et garnir d’herbes fraîches, si désiré. Accompagner de pain à l’ail grillé.

Valeurs nutritives Par portion

  • Calories 645
  • Total gras 63 g
  • Gras saturés 13 g
  • Cholestérol 70 mg
  • Sodium 685 mg
  • Potassium 340 mg
  • Total glucides 4 g
  • Fibres 0 g
  • Sucres 2 g
  • Protéines 16 g
  • Fer 1,6 mg
Partage X
Plats principaux

Plateau de saucisses italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici

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