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Plateau de saucisses italiennes avec chimichurri aux herbes d’ici

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Bruno Petrozza

Coup de Pouce

2024-05-09T18:30:27Z
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  • Cuisson

    15 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
    Chimichurri
    • Assemblage
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PréparationPréparation
  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille.
  2. Déposer tous les ingrédients du chimichurri dans un minirobot ou un minihachoir et pulser jusqu'à consistance presque lisse. Saler et poivrer, puis réserver.
  3. Griller les saucisses de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, en les retournant à quelques reprises au cours de la cuisson. Couper les saucisses en deux sur la longueur et déposer sur un plateau de service. Arroser de la sauce chimichurri et garnir d'herbes fraîches, si désiré. Accompagner de pain à l'ail grillé.
BON À SAVOIR
  1. Les Saucisses italiennes Roma de style maison sont préparées de manière traditionnelle, avec le parfait équilibre d'épices et d'assaisonnements. Qu'elles soient douces ou piquantes, leur goût authentique va combler toutes les papilles gustatives. Elles sont idéales pour le barbecue.
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