On peut facilement remplacer la purée de citrouille par la même quantité de purée de courge Butternut ou de patate douce.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les échalotes et le thym, puis saler et poivrer. Cuire, en brassant de temps à autre, 8 minutes ou jusqu’à ce que les échalotes aient ramolli. Retirer le poêlon du feu et laisser refroidir légèrement.
2. Entre-temps, sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza en deux cercles de 9 po (23 cm) de diamètre. Déposer les abaisses sur deux plaques de cuisson légèrement huilées. Étendre la purée de citrouille sur les pizzas, en laissant une bordure d’environ 1 po (2,5 cm). Garnir de 3/4 t (180 ml) du cheddar, de la préparation d’échalotes et du brie. Parsemer du reste du cheddar.
3. Cuire, une pizza à la fois, au four préchauffé à 450 °F (230 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la croûte soit bien doré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 4,1 mg
- Fibres 4 g
- Sodium 795 mg
- Sucres 6 g
- Protéines 21 g
- Calories 565
- Total gras 27 g
- Potassium 310 mg
- Cholestérol 60 mg
- Gras saturés 12 g
- Total glucides 60 g
