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Pizzas aux tomates et aux bocconcini

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Quantité

4 portions

Durée totale

32 min

© Transcontinental Transmédia

Coup de Pouce

2009-08-01T04:00:00Z

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Cuisson
12 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

1 lb (500 g) de pâte à pizza surgelée, décongelée
2 c. à soupe (30 ml) d’ huile d'olive
2 tasses (500 ml) de sauce à la viandes
1 contenant de bocconcini , égouttés (200 g)
6 tomates cerises coupées en tranches
1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
de basilic frais (facultatif)
sel et poivre du moulin

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PréparationPréparation des croûtes

Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte à pizza en quatre portions. Avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner chaque portion en un cercle d'environ 8 po (20 cm) de diamètre, et les déposer sur une plaque de cuisson légèrement farinée. Badigeonner le pourtour des cercles de pâte d'huile d'olive.

Garniture des croûtes

Étendre la sauce à la viande sur les croûtes à pizza. Couper les bocconcinis en tranches d'environ 1/4 po (5 mm). Répartir les bocconcinis, les tomates cerises et le parmesan sur les croûtes. Saler et poivrer.

Cuisson

Cuire dans la partie inférieure du four préchauffé à 425°F (220°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des croûtes soit doré et que le fromage soit fondu. Parsemer de feuilles de basilic, si désiré.

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