Pizza mexicaine

Ingrédients

PréparationPréparation de la farce

Dans un grand poêlon, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Retirer le gras du poêlon. Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement au chili, l'origan, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Réserver.

Préparation des pizzas

Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en quatre portions. Façonner chaque portion en un disque. Abaisser chaque disque en un ovale de 8 po (20 cm) de longueur et les placer sur une grande plaque de cuisson légèrement huilée.
Couvrir de la salsa, puis de la préparation au boeuf haché réservée et du fromage.
Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 425°F (220°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit bouillonnant.

Garniture

Garnir chaque pizza de crème sure, de laitue, de tomate, d'avocat et d'olives, si désiré.