Recette de pilaf de quinoa aux amandes Pilaf de quinoa aux amandes

   Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 22 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter le quinoa et l'ail. Saler, poivrer et mélanger. Verser le bouillon de poulet et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Laisser reposer pendant 20 minutes, puis séparer les grains de quinoa à la fourchette. Incorporer les amandes et le persil.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 4 g
  • Sodium 250 mg
  • Protéines 8 g
  • Calories 225
  • Total gras 10 g
  • Cholestérol 2 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 27 g
Partage X
Plats principaux

Pilaf de quinoa aux amandes

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