Pétoncles rôtis, sauté de chou chinois au gingembre et au bacon

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Quantité

2 portions

Durée totale

27 min

Coup de Pouce

2012-08-23T23:05:43Z

Ingrédients

Préparation

Préparer d'abord la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients dans un bol et réserver.
Dans un petit poêlon, chauffer 1 c. à tab (15 ml) de l'huile de canola, y ajouter le bacon et le faire rissoler. Ajouter le chou, les champignons, les oignons verts en courts biseaux, le gingembre, du sel et du tabasco au goût. Faire sauter 1 minute et retirer du feu.
Dans un poêlon antiadhésif, saisir les pétoncles dans un peu d'huile bien chaude, 2 minutes d'un seul cote. Saler.
Dans des assiettes chaudes, déposer le sauté de légumes et les pétoncles, arroser avec la sauce réservée et garnir avec les longs biseaux d'oignon vert.