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Petits pains de viande à la sauce barbecue

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

27 min

© Jeff Coulson

Coup de Pouce

2015-07-24T12:00:00Z
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  • Cuisson

    12 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation de la sauce barbecue
  1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le coulis de tomates, la mélasse, le vinaigre, 1 c. à thé (5 ml) de la moutarde et la sauce Worcestershire. Réserver.
Préparation des boulettes
  1. Dans un autre bol, mélanger le bœuf haché, la carotte, la courgette, l'oignon vert, le son de blé, le mélange de fines herbes et le reste de la moutarde. Saler et poivrer. Ajouter 3 c. à tab (45 ml) de la sauce barbecue réservée et mélanger. Façonner la préparation de bœuf haché en 8 boulettes et les mettre dans des moules à muffins huilés. Napper les boulettes du reste de la sauce barbecue.
Cuisson
  1. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.
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