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Pâtes aux fraises et aux tomates

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

35 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2019-06-13T12:54:06Z

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Cuisson
25 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

2 c. à soupe d' huile d'olive
1 gousse d'ail entière, pelée
2 tasses de tomates fraîches ou en boîte, hachées
1 c. à soupe de feuille de basilic déchiquetées
1 c. à thé de vinaigre balsamique
le zeste d'un citron, râpé
3/4 tasse de fraise fraîches, hachées
12 oz de pâtes longues

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Préparation

Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail. Faire dorer 2 minutes puis ajouter les tomates, le basilic, le vinaigre balsamique et le zeste de citron. Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les fraises, et poursuivre la cuisson 5 minutes. Retirer la gousse d'ail.
Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Dans un grand bol, mélanger les pâtes et la sauce. Servir.

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