- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2004
Ingrédients
1 paquet (350 g) de pâtes fraîches du commerce (de type linguine)2 contenants (240 g chacun) de bruschetta réfrigérée
1 pot (170 ml) de coeurs d'artichauts marinés, égouttés
1/3 t (80 ml) d'olives noires marinées (de type kalamata), égouttées et dénoyautées
2 boîtes (170 g chacune) de thon pâle émietté, égoutté
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter en réservant un peu de liquide de cuisson et remettre les pâtes dans la casserole.
2. Dans une petite casserole, réchauffer à feu doux la bruschetta, les coeurs d'artichauts, les olives et le thon en brassant doucement de temps à autre (au besoin, ajouter un peu de l'eau de cuisson des pâtes réservée si la sauce est trop épaisse). Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Servir avec: parmesan fraîchement râpé, salade verte et pain croûté italien.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 495/portion Protéines: 33 g/portion
Matières grasses: 14 g/portion
Glucides: 59 g/portion Fibres: 5 g/portion
