Le parfait souper de semaine en version estivale!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet. Égoutter et réserver.
2. Dans le bol du mélangeur, combiner le tahini, la boisson végétale et le jus du citron. Saler et poivrer puis pulser jusqu’à consistance lisse. Réserver.
3. Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir l’oignon pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter l’ail et faire revenir 2 minutes de plus. Verser la sauce au tahini et les pâtes cuites dans le poêlon. Bien mélanger. Faire mijoter pendant environ 5 minutes, pour réchauffer le tout. Retirer du feu, puis ajouter les tomates et la roquette. Saler et poivrer.
Valeurs nutritives Par portion (1/4 de la recette)
- Calories 475
- Total gras 15 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 250 mg
- Potassium 490 mg
- Total glucides 70 g
- Fibres 5 g
- Sucres 5 g
- Protéines 15 g
- Fer 4,1 mg
