Pâtes au poulet et aux asperges
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2021-09-30T13:09:08Z
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Cuisson
10 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des pâtes et asperges
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Égoutter les pâtes et les asperges en réservant 1/2 t (125 ml) de l'eau de cuisson.
- Entre-temps, dans un grand poêlon profond, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire, en brassant, de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Saler et poivrer.
- Dans le poêlon, ajouter les pâtes, les asperges et le pesto. Mélanger en ajoutant suffisamment de l'eau de cuisson réservée pour bien enrober les ingrédients. Parsemer de parmesan, si désiré.
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