Pâtes au bleu et aux noix de Grenoble

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Quantité

4 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, faire griller les noix de Grenoble à feu moyen, en brassant de temps à autre, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
Ajouter le beurre et le thym et cuire pendant 30 secondes. Ajouter la crème, le fromage bleu et le poivre et laisser mijoter à feu moyen-doux, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et que le fromage ait fondu.
Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Bien égoutter et remettre les pâtes dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage bleu et mélanger pour bien enrober les pâtes. Servir aussitôt, parsemées du persil.