Publicité

Pâté de viande aux pommes et à la citrouille

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

2 heures

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z
Partager

  • Cuisson

    1 h 30 min

  • Préparation

    30 min

Publicité
Ingrédients
Publicité
PréparationPréparation
  1. Passer au robot ou au hache-viande le porc en cubes, l'oignon, les pommes, le persil, l'ail et la citrouille.
  2. Mélanger cette purée avec les oeufs, le gin et les épices. Garnir une terrine du mélange. Saler et poivrer.
Cuisson
  1. Cuire au bain-marie pendant une heure et demie, à 180°C (350°F).
Finition
  1. Servir avec une sauce aux pommes, à la citrouille ou aux tomates, rehaussée de céleri.
Publicité
Publicité