Ingrédients

• 8 oz de nouilles de riz plates (environ 1/4 de pouce / 5 mm de largeur)
• sauce Pad Thaï
• 3 cuillères à table de sucre
• 3 cuillères à table de sauce de poisson
• 1/4 tasse de jus de lime
• 2 cuillères à table de vinaigre de vin de riz assaisonné (ou 2 c. à soupe de tamarin concentré)
• 1 cuillère à table de ketchup (omettre si vous utilisez le tamarin)
• 1 cuillère à thé de sambal oelek
• 1/4 tasse de bouillon de poulet ou d'eau
• 1/4 tasse d' huile végétale
• 2 cuillères à table d'échalotes ou d' oignons rouges hachés
• 1 cuillère à table d' ail haché
• 8 oz de poitrines de poulet , coupées en lanières de 1/4 de pouce (5 mm) d'épaisseur
• 1 grosse botte d' oignon coupés en biais en morceaux d'un pouce (2,5 cm) de longueur
• 3 tasses de germes de soya
• garniture Pad Thaï
• 1/2 tasse de brins de coriandre
• 4 quartiers de lime
• 2 cuillères à table de graines de lin (facultatif)