Œufs miroir aux oignons verts
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Quantité
4 portions
Durée totale
20 min
Coup de Pouce
2023-04-28T17:57:06Z
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Cuisson
5 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des œufs
- Dans un poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter les oignons verts et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajouter les œufs et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit ferme, mais le jaune, encore coulant. Saler et poivrer.
- Répartir le riz chaud dans des bols de service. Arroser chaque bol de 1/2 c. à soupe (7 ml) de la sauce tamari et 1/2 c. à thé (2 ml) de l'huile de sésame. Garnir du concombre et des œufs. Parsemer de graines de sésame. Accompagner de sauce sriracha, si désiré.
Nutrition
Végé
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