Pour le brunch ou le souper, on adore les œufs!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter les oignons verts et cuire 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme. Ajouter les œufs et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le blanc soit ferme, mais le jaune, encore coulant. Saler et poivrer.
2. Répartir le riz chaud dans des bols de service. Arroser chaque bol de 1/2 c. à soupe (7 ml) de la sauce tamari et 1/2 c. à thé (2 ml) de l’huile de sésame. Garnir du concombre et des œufs. Parsemer de graines de sésame. Accompagner de sauce sriracha, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 4,8 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 350 mg
- Sucres 2 g
- Protéines 14 g
- Calories 400
- Total gras 15 g
- Potassium 360 mg
- Cholestérol 185 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 52 g
