Nouilles de courgettes sautées aux crevettes

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Quantité

4 portions

Durée totale

26 min

Coup de Pouce

2020-11-19T14:47:09Z

Ingrédients

Préparation

Dans une passoire placée au-dessus d'un bol, déposer les spaghettis de courgettes. Saler et laisser reposer 10 minutes.
Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes en brassant. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées (les retourner à mi-cuisson). Saler et poivrer. Ajouter le persil et mélanger. À l'aide d'une écumoire, transférer les crevettes dans une assiette. Réserver.
Ajouter les spaghettis de courgettes égouttés dans le poêlon et cuire, en brassant de temps à autre, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et commencent à dorer. Remettre les crevettes réservées dans le poêlon avec les courgettes et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu. Arroser du jus de citron. Parsemer de flocons de piment fort, si désiré.