Macaronis chinois au poulet Macaronis chinois au poulet

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, mars 2012

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l’ail, le gingembre, le poivron rouge et le céleri et cuire, en brassant, de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

2. Entre-temps, dans une tasse à mesurer, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet et la fécule de maïs. Dans le poêlon, ajouter le poulet, les noix de cajou et les macaronis. Verser le mélange à la sauce soja et cuire, en brassant, pour bien enrober tous les ingrédients. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la préparation soit chaude. Parsemer de la partie verte des oignons verts.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 620;
Protéines: 39 g;
Matières grasses: 24 g (5 g sat.);
Cholestérol: 60 mg;
Glucides: 64 g;
Fibres: 5 g;
Sodium: 1 625 mg.
Partage X
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Macaronis chinois au poulet

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