Macaronis chinois au poulet

Ingrédients

Préparation

Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l'ail, le gingembre, le poivron rouge et le céleri et cuire, en brassant, de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Entre-temps, dans une tasse à mesurer, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet et la fécule de maïs. Dans le poêlon, ajouter le poulet, les noix de cajou et les macaronis. Verser le mélange à la sauce soja et cuire, en brassant, pour bien enrober tous les ingrédients. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Parsemer de la partie verte des oignons verts.