Macaronis au fromage et au jambon

Ingrédients

PréparationSauce au fromage

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et le jambon et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter la farine et cuire, en brassant à l'aide d'un fouet, pendant 1 minute. Ajouter le lait petit à petit, en fouettant, et poursuivre la cuisson, en brassant souvent, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter la moutarde en poudre, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le cheddar et mélanger jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Cuisson des pâtes

Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Ajouter la sauce au fromage et mélanger pour bien les enrober.

Cuisson au four

Verser la préparation de macaronis dans un plat en verre allant au four de 8 po (20 cm) de côté.
Dans un petit bol, mélanger la mie de pain et le parmesan.
Parsemer le mélange sur les macaronis. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la préparation soit doré.