Hamburgers de poulet au fromage feta et aux épinards Hamburgers de poulet au fromage feta et aux épinards

  Photographe : Tango Photographie Source : Coup de pouce, juin 2010

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la mayonnaise, le poivron grillé et le persil. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. (Vous pouvez préparer la mayonnaise à l'avance. Elle se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.)

2. Dans un grand bol, bien mélanger le poulet haché, les épinards, le fromage feta, l'origan, la chapelure, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Façonner la préparation en quatre pâtés d'environ 3/4 po (2 cm) d'épaisseur.

3. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les pâtés de poulet sur la grille huilée du barbecue et cuire pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner une fois).

4. Entre-temps, mettre les pains plats sur la grille du barbecue et cuire pendant 2 minutes (les retourner à la mi-cuisson). Mettre un pâté de poulet sur un pain grillé et garnir d'environ 2 c. à tab (30 ml) de la mayonnaise réservée. Couvrir d'une tranche d'oignon, puis d'un autre pain. Procéder de la même manière avec le reste des pâtés, de la mayonnaise, des tranches d'oignon et des pains.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 6 g
  • Sodium 860 mg
  • Protéines 31 g
  • Calories 450
  • Total gras 21 g
  • Cholestérol 80 mg
  • Gras saturés 8 g
  • Total glucides 34 g
Partage X
Plats principaux

Hamburgers de poulet au fromage feta et aux épinards

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