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Hamburgers à la cajun, relish à l'oignon rouge

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2011-07-29T04:00:00Z
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  • Cuisson

    10 min

  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
    Relish à l'oignon rouge
    • Hamburgers à la cajun
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PréparationPréparation de la relish
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
Préparation des hamburgers
  1. Dans un bol, mélanger les oignons verts, la coriandre, la salsa et l'assaisonnement à la cajun. Saler et poivrer. Ajouter le boeuf haché et mélanger. Façonner la préparation en quatre pâtés.
  2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les pâtés sur la grille huilée du barbecue et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson). Mettre les pâtés de viande dans les pains et garnir de la relish réservée.
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