Pas besoin d'eau bouillante pour cuire les gnocchis. On les cuit à la poêle, avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les gnocchis et cuire, en brassant de temps à autre, 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson, en brassant, 2 minutes ou jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres. Ajouter les tomates cerises et mélanger. Saler et poivrer. Déchirer la burrata en morceaux au-dessus du poêlon et en garnir les gnocchis. Avant de servir, parsemer du basilic et arroser d’un filet d’huile d’olive, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,8 mg
- Fibres 5 g
- Sodium 825 mg
- Sucres 7 g
- Protéines 12 g
- Calories 450
- Total gras 18 g
- Potassium 370 mg
- Cholestérol 45 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 56 g
