Garniture à sandwich au fromage à la crème et aux poivrons

1/2 tasse (125 ml) de  poivron rouge  rôtis, égouttés et rincés

1 tasse (250 ml) de  fromage à la crème  ramolli

1/3 tasse (80 ml) de  mayonnaise  légère

1 tasse (250 ml) de  cheddar  extra-fort râpé

1/4 c. à thé (1 ml) de  poivre noir  du moulin

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Éponger les poivrons rouges et les couper en dés. Réserver.

Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et la mayonnaise jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajouter le cheddar, les poivrons réservés et le poivre et mélanger.