Frittata de spaghettis à la tomate et au basilic
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Quantité
6 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2022-02-15T20:11:36Z
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Cuisson
15 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, battre les œufs légèrement. Ajouter les spaghettis, la sauce marinara, 1/4 t (60 ml) du fromage mozzarella et le basilic, et mélanger pour bien enrober les pâtes. Saler et poivrer.
- Dans un poêlon en fonte de 10 po (30 cm) de diamètre, chauffer l'huile à feu moyen. Répartir uniformément la préparation de spaghettis dans le poêlon et presser pour égaliser la surface. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le dessous et les côtés de la frittata aient pris.
- Parsemer les spaghettis du reste du fromage et poursuivre la cuisson au four pré-chauffé à 400 °F (200 °C) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la frittata soit doré. Retirer le poêlon du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir. (La frittata se conservera jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur.)
- On peut remplacer la sauce marinara par du pesto ou une sauce à la crème, et ajouter de la pancetta ou du jambon, des épinards flétris, des tomates cerises un peu molles ou encore un restant de légumes cuits.
Nutrition
Végé
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