- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, faire suer au beurre les échalotes et l'ail. Déglacer avec le cidre et ajouter le miel; réduire de moitié. Mouiller avec le bouillon et le jus de citron. Assaisonner et porter à ébullition. Cuire 4 à 5 minutes, transvider le bouillon dans un plat à fondue et le déposer sur le réchaud.
2. Garnir les assiettes de poulet, de porc, de pommes, de pois mange-tout et d'oignons. Servir avec une ou plusieurs sauces.
