- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Repos 5 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre, l’huile de sésame et la sauce sriracha. Réserver.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre le filet de porc sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l’intérieur (le retourner de temps à autre en cours de cuisson). Mettre le filet de porc sur une planche à découper, le couvrir de papier d’aluminium, sans serrer, et laisser reposer pendant 5 minutes.
3. Badigeonner le filet de la sauce réservée, puis le couper en tranches sur le biais.
Conseil: À déguster avec notre recette de nouilles soba au sésame.
Valeurs nutritives Par portion
- Sodium 235 mg
- Protéines 28 g
- Calories 165
- Total gras 4 g
- Cholestérol 75 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 2 g
