Filet de porc piquant

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2018-04-18T02:22:57Z

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre, l'huile de sésame et la sauce sriracha. Réserver.
Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre le filet de porc sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l'intérieur (le retourner de temps à autre en cours de cuisson). Mettre le filet de porc sur une planche à découper, le couvrir de papier d'aluminium, sans serrer, et laisser reposer pendant 5 minutes.
Badigeonner le filet de la sauce réservée, puis le couper en tranches sur le biais.