- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Couper les asperges en trois. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 2 minutes. Ajouter les asperges et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter en réservant 2/3 t (160 ml) de l'eau de cuisson. Remettre les pâtes et les asperges dans la casserole.
2. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le fromage à la crème, la moutarde et l'eau de cuisson réservée. Verser sur les pâtes et bien mélanger. Garnir chaque portion de pignons grillés et servir aussitôt.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 4 g
- Sodium 145 mg
- Protéines 16 g
- Calories 500
- Total gras 18 g
- Cholestérol 35 mg
- Gras saturés 8 g
- Total glucides 69 g
