Crumble chou-fleur, labneh et flocons de quinoa

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les bouquets de chou-fleur 2 minutes. Égoutter le chou-fleur et le passer sous l'eau froide. Réserver. Dans un bol, mélanger les flocons de quinoa, les flocons d'avoine, les graines de citrouille et l'huile de coco.
Dans un bol, mélanger le chou-fleur réservé, le labneh, le fromage, le lait, l'ail, les oignons verts, l'aneth et le persil. Répartir le mélange dans des plats à gratin individuels. Parsemer du mélange aux flocons de quinoa. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) 20 minutes.

Nutrition