Ce plat savoureux est inspiré du saganaki, une entrée chaude à partager, très populaire en Grèce.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à broil.
2. Dans un grand poêlon pouvant aller au four, faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter l’ail et les crevettes. Faire revenir 2 minutes de plus. Incorporer les tomates avec leur jus, les olives, les herbes et le piment. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient cuites et que la sauce ait légèrement réduit. Saler légèrement, poivrer, puis bien mélanger.
3. Parsemer de fromage féta. Enfourner le poêlon et laisser griller de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le féta fonde et que la sauce commence à bouillir.
4. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des pains pitas, pour tremper dans la sauce.
Valeurs nutritives Par portion (1/4 de la recette)
- Calories 525
- Total gras 21 g
- Gras saturés 6 g
- Cholestérol 255 mg
- Sodium 1285 mg
- Potassium 885 mg
- Total glucides 46 g
- Fibres 4 g
- Sucres 6 g
- Protéines 38 g
- Fer 4,4 mg
