Côtelettes de porc gratinées aux oignons
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Quantité
4 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2022-01-26T14:16:14Z
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Cuisson
20 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des oignons caramélisés
- Dans un poêlon allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons. Saler et poivrer. Cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient ramolli. Réduire à feu moyen. Ajouter le sirop d'érable et le thym, et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés.
- Entre-temps, saler et poivrer les côtelettes de porc. Dans un autre poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les côtelettes de porc et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient encore légèrement rosées à l'intérieur (les retourner à mi-cuisson). Retirer le poêlon du feu.
- Verser le bouillon sur la préparation d'oignons, puis incorporer la fécule. Porter à ébullition. Déposer les côtelettes de porc sur la préparation d'oignons, puis couvrir chaque côtelette d'une tranche de fromage. Cuire sous le gril préchauffé du four de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir les côtelettes avec un légume vert ou une salade de verdures, si désiré.
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