- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Badigeonner d'huile les légumes. Assaisonner au goût. Répartir le mélange sur 4 carrés de papier d'aluminium et refermer en papillote. Cuire sur le barbecue à chaleur moyenne pendant environ 15 minutes.
2. Trancher les côtelettes dans l'épaisseur de façon à obtenir des pochettes. Badigeonner l'intérieur de moutarde et glisser une tranche de fromage. Refermer. Poivrer abondamment les côtelettes.
3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 6 à 12 minutes. Retourner à mi-cuisson. Saler après cuisson.
4. Servir les côtelettes accompagnées des papillotes de légumes.
Valeurs nutritives Par portion
- Protéines 46 g
- Calories 424
- Total gras 17 g
- Total glucides 23 g
