- Préparation 20 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juin 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat en verre peu profond, mélanger le sel, le poivre et le safran. Ajouter l'oignon, le yogourt et l'huile et bien mélanger. Ajouter les côtelettes d'agneau, les retourner pour bien les enrober. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique et laisser mariner pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à 3 heures au réfrigérateur.2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les côtelettes d'agneau sur la grille huilée du barbecue (jeter la marinade) et fermer le couvercle. Cuire pendant environ 8 minutes pour une viande rosée (retourner les côtelettes à la mi-cuisson).
En accompagnement : Couscous au persil
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 254/portion Protéines: 24 g/portio
Matières grasses: 15 g (4 g sat.)/portion
Cholestérol: 91 mg/portion Glucides: 5 g/portion
Fibres: 2 g/portion Sodium: 507 mg/portion
