Cette recette est longue à cuire, mais très rapide à préparer. En 10 minutes, le chou-fleur est au four et on a les mains libres pour vaquer à nos occupations jusqu’à l’heure du souper.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger l’huile, l’ail, le paprika et l’origan. Mettre le chou-fleur au centre d’un plat allant au four, puis le badigeonner de l’huile au paprika. Saler et poivrer. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et doré.
2. Avant de servir, parsemer le chou-fleur des noix et du persil. Accompagner de la sauce tahini au citron.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 2 mg
- Fibres 5 g
- Sodium 150 mg
- Sucres 3 g
- Protéines 5 g
- Calories 230
- Total gras 18 g
- Potassium 560 mg
- Cholestérol 0 mg
- Gras saturés 3 g
- Total glucides 12 g
