Un chili réconfortant qu'on peut épicer à notre goût.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, et cuire, en brassant régulièrement, 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Ajouter l’ail, les épices et le piment, si désiré, et poursuivre la cuisson 1 minute en brassant. Ajouter la patate douce et le poivron, et mélanger pour bien les enrober. Saler et poivrer. Ajouter les tomates en les écrasant avec une cuillère et en raclant le fond de la casserole pour en détacher les particules. Ajouter les lentilles, le maïs et le bouillon, et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que la patate douce soit tendre. Servir le chili avec les garnitures choisies.
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette, sans les garnitures
- Calories 200
- Total gras 3 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 300 mg
- Potassium 790 mg
- Total glucides 35 g
- Fibres 11 g
- Sucres 11 g
- Protéines 9 g
- Fer 3,8 mg
