Ingrédients

• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à table d' assaisonnement au chili
• 1/2 cuillère à thé de cumin moulu
• 1/2 cuillère à thé de coriandre moulue
• 1/2 cuillère à thé d' origan séché
• 1 lb de boeuf haché
• 1 conserve (796 ml) de tomates entières
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf sans sel
• 1/2 tasse de café fort
• 1 boîte (398 ml) de haricots noirs , égouttés et rincés
• crème sure
• coriandre fraîche , hachée
• sel