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Chaussons au boeuf

(0)

Quantité

6 portions

Durée totale

50 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z
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  • Cuisson

    15 min

  • Préparation

    35 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation de l'appareil
  1. Faire sauter le boeuf haché dans le beurre. Ajouter les oignons et les carottes. Saupoudrer de farine. Mouiller avec l'eau bouillante.
  2. Ajouter le concentré de boeuf, le sel, le poivre, les pommes de terre et le persil. Bien mélanger et cuire au four, à couvert, pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Préparation de la pâte
  1. Étendre la pâte brisée et y découper 6 carrés de 15 cm (6 po).
  2. Répartir l'appareil sur les carrés de pâte. Humecter les bords et replier en triangle.
Cuisson des chaussons
  1. Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait et en badigeonner les chaussons.
  2. Disposer les chaussons sur une plaque et cuire au four à 200°C (400°F) pendant environ 15 minutes.
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